今日，話題#蜜雪冰城回應顧客在飲品中喝到大蟑螂#沖上微博熱搜榜一引起網(wǎng)友熱議，這已經(jīng)不是蜜雪冰城第一次因食品安全問題陷入輿論風波，此前就曾多次被曝出存在食品安全隱患，在投訴平臺上相關(guān)投訴案例也屢見不鮮。

據(jù)五節(jié)輿情監(jiān)測系統(tǒng)顯示，相關(guān)話題全網(wǎng)信息量于上午9時達到峰值，隨后熱度有所下降。

圖源：五節(jié)輿情監(jiān)測系統(tǒng)

飲品中喝到蟑螂，蜜雪冰城回應

5月3日，廣東有女子稱在蜜雪冰城門店購買飲品，結(jié)果喝出一只大蟑螂，她表示，一開始店家不承認是自己的問題，后面調(diào)了監(jiān)控后才承認。

對此，店家回應稱，目前正在核查，出于內(nèi)部原因不方便多說，會核查完給顧客一個交代。

大部分網(wǎng)友表示食品安全問題一定要重視，要好好把關(guān)，食品行業(yè)只有安全健康才能走得長久。

也有網(wǎng)友指出蜜雪冰城價格便宜也許是由于對食品安全把控的不嚴格，一分價錢一分貨，此前還有網(wǎng)友喝到過其他異物，甚至看到員工用洗手水泡珍珠，內(nèi)廚也會出現(xiàn)蟑螂。

有部分網(wǎng)友則表示這種現(xiàn)象目前并不少見，再高端的飲品店都會暴雷，對于偶爾發(fā)生的問題沒必要這么較真。

食品安全問題層出不窮，記者暗訪調(diào)查

據(jù)新京報報道，2022年11月中旬至12月上旬，新京報記者隨機應聘進入江蘇南京市的兩家蜜雪冰城門店，發(fā)現(xiàn)其使用應“廢棄”食材、偷工減料、用工不簽勞動合同等諸多問題。

這已不是蜜雪冰城門店第一次被曝光，截至3月14日，蜜雪冰城僅在黑貓投訴平臺上的各類投訴案例就達到4435條，近30天則為105條，也就是說基本平均每天超過3條，而食品安全問題占據(jù)相當大的比例。

今年，針對3月15日曝光的南京兩家蜜雪冰城門店存在的食品安全問題，無錫市市場監(jiān)管部門對全市133家蜜雪冰城門店開展食品安全隱患排查，重點對門店是否存在篡改食品標簽、是否使用過期食品及店內(nèi)原材料、包裝材料使用管理情況、店內(nèi)產(chǎn)品加工過程、環(huán)境衛(wèi)生情況進行了檢查。

檢查發(fā)現(xiàn)14家店鋪存在食品與非食品混放、庫房食品未分類分架存放、環(huán)境衛(wèi)生較差等問題，對其中2家店鋪進行了警告處罰，要求其他店鋪責令整改。

結(jié)語

主動承擔責任、在第一時間回應是化解輿論危機的重要原則，截至目前蜜雪冰城還尚未對此事作出正面回應，但品牌此前積累的“路人緣”也在一定程度上使得網(wǎng)友對于品牌的包容度更強，輿論并未進一步發(fā)酵。

無論最終究竟是什么環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，食品安全都會給消費者的健康帶來潛在風險，也暴露出門店衛(wèi)生管理存在的問題，作為消費者，我們需要積極保障自己的權(quán)益，而品牌商家也應該承擔責任，對消費者負責。

隨著越來越多茶飲企業(yè)主打低價策略進入下沉市場，各個品牌更應該從中認識到，良好的品牌口碑來之不易，任何一家門店、一款產(chǎn)品、一個員工出現(xiàn)問題，都會對整個品牌造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害，在積極擴張的同時也應該盡量避免管理上的疏漏，只有這樣，才能在市場競爭中取得長足的發(fā)展，贏得消費者的信任和支持。